ঢাকায় ডব্লিউভিপিএ সম্মেলন
নিরাপদ ডিম দুধ মাংস নিশ্চিতের আহ্বান
ছবি- সংগৃহীত।
সমকাল প্রতিবেদক
প্রকাশ: ২২ অক্টোবর ২০২২ | ১৩:৩১ | আপডেট: ২২ অক্টোবর ২০২২ | ১৩:৩১
জনপ্রতি মাংসের প্রাপ্যতা দৈনিক ১৬০ গ্রাম এবং বছরে ডিমের প্রাপ্যতা ২০৮টিতে উন্নীত করার লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে সরকার। এ লক্ষ্য পূরণে উৎপাদন ব্যয় কমানোর পাশাপাশি সাশ্রয়ী মূল্যে সবার জন্য ডিম ও মাংসের প্রাপ্যতা নিশ্চিত করতে হবে। ডিম, দুধ ও মাংসকে অধিকতর নিরাপদও করতে হবে।
গতকাল শনিবার রাজধানীর একটি হোটেলে ওয়ার্ল্ড ভেটেরিনারি পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশন (ডব্লিউভিপিএ) বাংলাদেশ শাখা আয়োজিত দুই দিনব্যাপী পঞ্চম ডব্লিউভিপিএ এশিয়া আঞ্চলিক সম্মেলনের উদ্বোধন অনুষ্ঠানে এসব কথা বলেন প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ডা. মনজুর মোহাম্মদ শাহজাদা। পোলট্রি শিল্পের কাঙ্ক্ষিত উন্নয়ন ত্বরান্বিত করতে বেসরকারি উদ্যোক্তা, শিক্ষক, গবেষক এবং সরকার একযোগে কাজ করার আশাবাদ দেন তিনি।
বাংলাদেশ পোলট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিলের (বিপিআইসিসি) নির্বাহী সদস্য এবং ব্রিডার্স অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশের (বিএবি) সিনিয়র সহসভাপতি আবু লুৎফে ফজলে রহিম খান শাহরিয়ার বলেন, কীভাবে উৎপাদন খরচ কমানো যায় সেটিই এখন প্রধান বিবেচ্য। রোগ-জীবাণুর সংক্রমণ কমাতে পারলে উৎপাদন খরচ এমনিতেই কমে আসবে। আমরা রপ্তানির কথা ভাবছি, কিন্তু ডিম ও মুরগির মাংসের মান বাড়াতে না পারলে আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশ করতে বেগ পেতে হবে।
গ্লোবাল ডব্লিউভিপিএ প্রেসিডেন্ট নিকোলাস ইতেরাদোসি বলেন, বিশ্বব্যাপী রোগ-জীবাণুর সংক্রমণ বাড়ছে। পোলট্রি শিল্পের জন্য এটি বড় চ্যালেঞ্জ। পরিযায়ী পাখির মাধ্যমে এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস কীভাবে বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়ছে তা তিনি তুলে ধরেন ও সুপারিশ করেন। ফ্রান্সের গবেষক ক্রিস্টোফি কাজাবান বলেন, একসঙ্গে একাধিক রোগের প্রাদুর্ভাব ঘটলে মুরগির মৃত্যুহার বাড়ে।
অনুষ্ঠানে যুক্তরাজ্যভিত্তিক হাউটন ট্রাস্ট-মালয়েশিয়ার অধ্যাপক মোহাম্মদ হেয়ার বিন বেজোকে পোলট্রি স্বাস্থ্য গবেষণায় অবদানের জন্য এভিয়ান প্যাথলজি এশিয়া লেকচার অ্যাওয়ার্ড দেওয়া হয়।
- বিষয় :
- ডিম
- নিরাপদ খাদ্য
