খেজুর

চলমান যুদ্ধ পরিস্থিতি, লোহিত সাগর ও হরমুজ প্রণালি ঘিরে জাহাজ চলাচলে জটিলতার কারণে মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলো থেকে বাংলাদেশে পণ্য আমদানিতে স্বাভাবিক সময়ের চেয়ে চার গুণ বেশি সময়

কলা ও খেজুর দুই-ই স্বাস্থ্যকর। এ দুটি ফল শক্তিবর্ধক হিসেবে কাজ করে। কলায় রয়েছে পটাশিয়াম, ভিটামিন বি৬ ও ভিটামিন সি। অন্যদিকে খেজুরে থাকে প্রাকৃতিক চিনি, আঁশ (ফাইবার), আয়রন ও ম্যাগনেশিয়ামসহ নানা প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান। এছাড়া খেজুরে ক্যালোরি তুলনামূলক বেশি, তাই এটি শক্তির উৎকৃষ্ট উৎস হিসেবে কাজ করে।

সৌদি সরকারের পাঠানো ১৭৮ কার্ট‌ন খেজুর উপজেলা ও সিটি করপোরেশন এলাকায় ভাগ করে দিয়েছে খুলনা জেলা প্রশাসন। মঙ্গলবার বিকেলে ত্রাণ মন্ত্রণালয় থেকে খেজুর খুলনায় পৌঁছায়। বুধবার সকালে খেজুরগুলো সিটি করপোরেশন এলাকায় পাঠানো হয়

সারাদিন রোজার পর রোজদাররা খেজুর দিয়ে রোজা ভাঙেন।  ইফতারের সময় অন্তত দুইটি খেজুর খেলে তাৎক্ষণিক শরীর শক্তি জোগায়। এই ফলপুষ্টিগুণে ভরপুর। হালকা রসালো খেজুরও বেশ সুস্বাদুও।

খেজুর সারাবছরই খাওয়া যায়। এতে থাকা নানা পুষ্টিগুণ শরীরের জন্য নানাভাবে উপকারী। শীতকালে প্রতিদিন খেজুর খেলে শরীর ভেতর থেকে উষ্ণ থাকে, দ্রুত শক্তি জোগায়, হজমশক্তি বাড়ায় ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে

গাছের প্রতি ভালোবাসা সবারই আছে। তবে অনেকে জীবনভর ফলের গাছ লাগিয়ে তৃপ্তি পান, কেউবা পরিবেশ দূষণ রোধে সবুজায়ন করতে ভালোবাসেন। রংপুরের মদনমোহন বর্মণ এমনই একজন।

আসন্ন রমজান মাসে খেজুরের দাম সহনীয় পর্যায়ে রাখতে ৪০ শতাংশ শুল্ক কমিয়েছে সরকার। খেজুরের সরবরাহ স্বাভাবিক রাখা ও বাজারে দাম নিয়ন্ত্রণের লক্ষ্যে আমদানি শুল্ক ২৫ শতাংশ থেকে কমিয়ে ১৫

আলতাফ হোসেন, রাজশাহীর চারঘাটের রায়পুরের বাসিন্দা। দিনমজুরি করে পাঁচজনের সংসারে জুটত না তিন বেলা খাবার। তিন বিঘা জমিতে আমবাগান থাকলেও খরচ তুলতে হিমশিম। এক পাশ দিয়ে আলো প্রবেশের পথ রেখে বাগানের আইলে ৪৮টি খেজুর গাছ লাগান আলতাফ।

ড্রাই ফ্রুটস বা শুকনো ফল খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। এই তালিকায় যোগ করতে পারেন খেজুর। স্বাস্থ্যকর হালকা খাবার হিসেবে এই ফলের তুলনা নেই। রোজ ২/৩টি খেজুর খাওয়া ভালো। বিশেষজ্ঞরা বলেন, কাঠবাদামের মতো খেজুর পানিতে ভিজিয়ে রেখে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। পানিতে ভেজানো খেজুর খালি পেটে খেলে উপকারিতা মেলে আরও বেশি। 

খেজুর শরীরের জন্য কতটা উপকারী, তা কমবেশি সবারই জানা। খেজুরে ফাইবারের মতো নানা উপাদান রয়েছে যা হজমে সাহায্য করে।