খালি পেটে যেসব খাবার খেলে বিপদ হতে পারে

সকালে ঘুম থেকে উঠে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া শ্রেয়। অনেকেই দিনের শুরুতে গ্রিন টি কিংবা ফলের রস পান করেন। এ অভ্যাস ঠিক নয়। ঘুম থেকে উঠে প্রথমেই যেসব খাবার খাওয়া হয়, কিংবা যে পানীয় পান করা হয় তা নিয়ে সচেতন থাকা জরুরি। কারণ সারারাত না খেয়ে থাকার পর শরীর দীর্ঘ সময় উপবাস অবস্থায় থাকে। তাই দিনের প্রথম খাবার বা পানীয় হজম, শক্তির মাত্রা এমনকি দিনের পরবর্তী সময়ে খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষার ওপরও প্রভাব ফেলতে পারে। 

এ কারণেই দিনের শুরুতে খালি পেটে কী খাওয়া হচ্ছে, সে বিষয়ে একটু সচেতন থাকার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। ভারতের পরামর্শক কিরণ কুকরেজা খালি পেটে কিছু খাবার ও পানীয় এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছেন। 

খালি পেটে যেসব খাবার ও পানীয় এড়িয়ে চলবেন

লেবুজাতীয় ফল
সকালের নাশতায় কমলা বা আনারস খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই রয়েছে। তবে এটি সবার জন্য সমান উপকারী নাও হতে পারে। কিরণ কুকরেজার মতে, লেবুজাতীয় ফল স্বাভাবিকভাবেই বেশ অম্লীয় (অ্যাসিডিক)। খালি পেটে এগুলো খেলে অম্বল বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা বাড়তে পারে। যদিও এসব ফলে প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে, তবু খাওয়ার সময়টিও গুরুত্বপূর্ণ।

গ্রিন টি
ওজন কমানো ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস হিসেবে গ্রিন টি বেশ জনপ্রিয়। তবে এটি খালি পেটে পান করা সবসময় ভালো নাও হতে পারে। কিরণের মতে, কিছু মানুষের ক্ষেত্রে খালি পেটে গ্রিন টি পান করলে অম্বল, বমি বমি ভাব বা পেটের অস্বস্তি দেখা দিতে পারে। কারণ এতে থাকা ক্যাফেইন ও ট্যানিন পাকস্থলীতে জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করতে পারে।

চা ও কফি
অনেকের দিনই শুরু হয় এক কাপ চা বা কফি দিয়ে। তবে খালি পেটে চা কিংবা কফি পান করলে অম্লতা, পেট ফাঁপা ও হজমতন্ত্রে অস্বস্তি তৈরি হতে পারে বলে মনে করেন কিরণ কুকরেজা। ফলে দিনের শুরুটা স্বস্তিদায়ক নাও হতে পারে।

ঝাল খাবার
সবুজ বা শুকনো মরিচসমৃদ্ধ ঝাল খাবার খালি পেটে খেলে পাকস্থলীর আবরণে জ্বালাপোড়া সৃষ্টি হতে পারে। এতে বুকজ্বালা, অস্বস্তি ও হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

ফলের রস
ফলের রসকে অনেকেই স্বাস্থ্যকর মনে করেন। কিরণের মতে, ফলের রসে সম্পূর্ণ ফলের তুলনায় আঁশ (ফাইবার) অনেক কম থাকে। ফলে সকালে খালি পেটে ফলের রস পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যেতে পারে।

সূত্র: ইন্ডিয়া টিভি