ধনেপাতার এত গুণ!

খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে ধনেপাতার জুড়ি নেই। খাবারে একটু ধনে পাতা ছড়িয়ে দিলে এর স্বাদ অনেক বেড়ে যায়। সুগন্ধী এই পাতাটি শরীরের জন্যও দারুন উপকারী। নিয়মিত ধনে পাতা খেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-
 
দৃষ্টি শক্তি বাড়ায় : ভিটামিন এ সমৃদ্ধ ধনেপাতা দৃষ্টি শক্তি বাড়ায় । পাশাপাশি চোখে ব্যথার সমস্যাও দূর করে।

শরীরে পুষ্টি জোগায় : ধনেপাতায় প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালশিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং পটাশিয়াম থাকে। শরীরে পুষ্টি জোগাতে ও সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক এসব উপাদান।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে : ধনেপাতায় পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। এই ভিটামিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

হজম শক্তি উন্নত করে : হজম শক্তি উন্নত করে ধনেপাতা। প্রতিদিন ধনেপাতা খেলে হজম প্রক্রিয়া ঠিক থাকে। এর ফলে গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজমের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক : রক্তে শর্করার পরিমাণ কম করতে সাহায্য করে ধনেপাতা । নিয়মিত ধনেপাতা খেলে ইনসুলিনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

অ্যানিমিয়া থেকে স্বস্তি দেয় : শরীরে রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে ধনেপাতা। ধনেপাতায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় অ্যানিমিয়া দূর করতে সাহায্য করে এটি। এর পাশাপাশি এতে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, খনিজ, ভিটামিন এ ও সি থাকে। এ কারণে ক্যান্সার থেকেও স্বস্তি পাওয়া যায়।

কোলেস্টেরল কম করে : শুধু খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিই নয়, বরং কোলেস্টেরলের স্তর কম করতে সাহায্য করে ধনেপাতা।

প্রস্রাবে জ্বালা কম করে : ধনেপাতার পানি প্রস্রাবে জ্বালাপোড়া কমাতে সাহায্য করে।  

হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী : নানা গবেষণায় দেখা গেছে, ধনপাতায় কোয়েরসেটিন নামক যৌগর পাশাপাশি বিভিন্ন ফ্ল্যাভনয়েডস উপস্থিত। এটি কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন অর্থাৎ, এলডিএল কম করতে সাহায্য করে, যার ফলে হৃৎপিণ্ড সুস্থ থাকে।

সংক্রমণ দূর করে : ধনে পাতার সাহায্যে কিছু কিছু সংক্রমণের হাত থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।  ধনে পাতার তেলে অ্যান্টিফাঙ্গাল ও অ্যন্টি অ্যাডহেরেন্ট রয়েছে। এসব উপাদান বিভিন্ন ধরনের ফাঙ্গাল সংক্রমণের সমস্যা কম করতে পারে। পাশাপাশি এটি দাঁতের সংক্রমণও দূর করে।

ত্বকের জন্য উপকারী : ধনে পাতায় অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি ইনফ্ল্যামেটারি গুণ রয়েছে। এসব উপাদান ত্বককে অতিবেগুনি রশ্মির হাত থেকে বাঁচায় এবং ঘা সারিয়ে তুলতে সাহায্য করে। পাশাপাশি ময়শ্চারাইজার হিসেবেও ধনেপাতা ব্যবহার করা যেতে পারে।