আলু

আলু নয় বরং অতিরিক্ত তেল-মশলা, ভাজাপোড়া এবং অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাসই শরীরের জন্য বেশি ক্ষতিকর। তাই আলুকে খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়ার পরিবর্তে সঠিক উপায়ে খাওয়ার উপর জোর দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।

বিদ্যুতের বিল বাড়ার কারণ দেখিয়ে বগুড়ার হিমাগার মালিকরা এবার আলু সংরক্ষণের ভাড়া বস্তাপ্রতি ৩৮০ থেকে ৪০০ টাকা নির্ধারণ করেছেন। তবে আলুচাষি ও ব্যবসায়ীরা ৩০০ টাকার বেশি ভাড়া দিতে

সাধারণ সাদা আলুর পাশাপাশি লাল আলুও আমাদের দেশে সহজলভ্য। সাদা আলুর মতোই এটি রান্না, সিদ্ধ কিংবা বেক করে খাওয়া যায়। তবে লাল আলুর খোসায় সাধারণ আলুর চেয়ে দুই থেকে তিন গুণ বেশি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এ কারণে খোসাসহ লাল আলু খেলে বেশি উপকারিতা মেলে।

হিমাগারে আলু সংরক্ষণের ভাড়া বাড়ানোর প্রতিবাদে রংপুর-ঢাকা মহাসড়ক অবরোধ করে মানববন্ধন ও বিক্ষোভ সমাবেশ করেছেন আলুচাষি ও ব্যবসায়ীরা। গতকাল বুধবার দুপুরে মডার্ন মোড় এলাকায় এক

রংপুরের গঙ্গাচড়া উপজেলায় আলু নিয়ে বিপদে পড়েছেন চাষিরা। উৎপাদন খরচ দূরের কথা, হিমাগারে সংরক্ষণ ভাড়ার টাকাও উঠছিল না-এই হিসাব কষেই অনেক চাষি আলু হিমাগারে না রেখে বাড়িতেই

পটুয়াখালীর গলাচিপায় আলু চাষে  কৃষকের মধ্যে আগ্রহ কমছে। ন্যায্য দাম না মেলা ও সংরক্ষণের ব্যবস্থা না থাকায় লোকসান গুনতে গুনতে তারা মুখ ফিরিয়ে নিচ্ছেন। এজন্য স্থানীয় উন্নত বাজার ব্যবস্থা না

মিয়ানমারে পাচারের সময় ৯৫০ কেজি আলুসহ ছয়জনকে আটক করেছে কোস্ট গার্ড। শুক্রবার দুপুরে সংস্থাটির মিডিয়া কর্মকর্তা লেফটেন্যান্ট কমান্ডার সাব্বির আলম সুজন এ তথ্য জানান।

গত বছরের লোকসান কাটিয়ে উঠতে এবার বুকভরা আশা নিয়ে আলুচাষ করেছিলেন রংপুরের পীরগঞ্জের কৃষকরা। ফলনও হয়েছিল বাম্পার। কিন্তু প্রকৃতির বৈরী আচরণ আর বাজারের মন্দাভাবে সেই স্বপ্ন এখন দুঃস্বপ্নে পরিণত হয়েছে।

আলুর দামে ধস নামার পর গত বছর লোকসান গোনেন অনেক চাষি। অনেকেই পড়েন ঋণের চাপে, কেউ কেউ জমি বন্ধক রেখে চাষের খরচ জোগান। তখন শঙ্কা তৈরি হয়, এবার হয়তো কমে যাবে আলুর

গত বছরের নভেম্বর মাসে আকস্মিক মৌসুমি হাওয়ার দিক বদল আর ঘূর্ণিঝড়ের প্রভাবে গত বছরের অকাল বৃষ্টি কৃষিতে বিপর্যয়ের আশঙ্কা সৃষ্টি করে। এই বৃষ্টির কারণে জয়পুরহাটসহ দেশের উত্তরাঞ্চলের