আঙুর

হৃৎপিণ্ড ভালো রাখতে বিভিন্ন ধরনের ফল খুবই উপকারী। বেদানা এবং আঙুর এর মধ্যে অন্যতম। এই দুই ফলে এমন সব পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে।

কুড়িগ্রামের ফুলবাড়ী উপজেলার মাটি ও জলবায়ুতে যে সুস্বাদু লাল আঙুর ফলানো সম্ভব, তা প্রমাণ করে দেখিয়েছেন ব্যাংকার ও কৃষি উদ্যোক্তা রুহুল আমীন। চাকরির পাশাপাশি জমি বর্গা নিয়ে দীর্ঘ ১০

আঙুর অনেকেরই পছন্দের ফল। তবে বাজার থেকে কেনা যেসব ফল ও সবজিতে সবচেয়ে বেশি কীটনাশকের অবশিষ্ট থাকার ঝুঁকি থাকে, আঙুর তার মধ্যে অন্যতম। যদি সঠিকভাবে ফলটি পরিষ্কার করা না হয় তাহলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। 

বাঁশ ও প্যারাসুট সুতায় তৈরি মাচাজুড়ে লতানো গাছ। সবুজ পাতার মাঝ দিয়ে উঁকি দিচ্ছে কোথাও লম্বা, কোথাও গোলাকার হালকা বাদামি, হলুদ-সবুজ রঙের থোকা থোকা আঙুর। সড়কের পাশে দৃষ্টিনন্দন আঙুর

দেশে বেশ কয়েক বছর ধরে নানা ধরনের বিদেশি ফল চাষ হচ্ছে। দেশের বাজারে চাহিদা থাকার কারণে অনেকে এসব ফল চাষের দিকে ঝুঁকছেন। অনেক তরুণ চাকরির পেছনে না ছুটে গ্রামে ফিরে বাণিজ্যিক চাষে সফলতাও পেয়েছেন। বিদেশ থেকে ফিরে অনেকে আগ্রহী হচ্ছেন এসব ফল চাষে। তাদের যাত্রাপথটা সহজ ছিল না। বড় ঝুঁকি নিয়ে এগিয়ে গেছেন সাহসী উদ্যোক্তারা। সাম্প্রতিক সময়ে দেশের বিভিন্ন জেলায় তরুণ উদ্যোক্তাদের আঙুর চাষের সাফল্য নিয়ে লিখেছেন সমকালের জ্যেষ্ঠ প্রতিবেদক জাহিদুর রহমান

শ্রীমঙ্গলে ভিনদেশি ফল আঙুর চাষে প্রথমবারেই সফল হয়েছেন কৃষি উদ্যোক্তা সৈয়দুর রহমান ফারুক তরফদার। তিনি শ্রীমঙ্গল উপজেলার সিন্দুরখান ইউনিয়নের দীঘিরপাড় গ্রামের বাসিন্দা। 

থোকায় থোকায় ঝুলছে আঙুর। এমন দৃশ্য দেখে মনে হবে বিদেশ। কিন্তু বিদেশ নয়, দেশের মাটিতেই আঙুর চাষে সফল হয়েছেন চাঁদপুরের যুবক কামরুজ্জামান প্রধানিয়া। 

বাঁশ ও প্যারাসুট সুতায় তৈরি মাচাজুড়ে লতানো গাছ। সবুজ পাতার মাঝ দিয়ে উঁকি দিচ্ছে কোথাও লম্বা, কোথাও গোলাকার হালকা বাদামি, হলুদ-সবুজ রঙের থোকা থোকা আঙুর। শুধু আঙুর নয়, প্রায় এক বিঘা জমিজুড়ে রয়েছে বিভিন্ন ফলের গাছও।

আঙুর না হলেও ‘ব্রাজিলের আঙুর’ নামে এই ফল সমধিক পরিচিত, যার প্রচলিত আঞ্চলিক নাম জাবুতিকাবা। এর পর্তুগিজ আদি শব্দের অর্থ ‘ডালপালায় কালো ফল’। ব্রাজিলের আদিবাসী ‘টুপি’দের ভাষায় ‘জাবুতি’ অর্থ কচ্ছপ আর ‘কাবা’ মানে জায়গা, অর্থাৎ দুটো মিলে অর্থ দাঁড়াল ‘কচ্ছপের জায়গা’।

শীতে নানা রকমের ফলের সমারোহ দেখা যায়। এসব ফলের মধ্যে পুষ্টিগুণের কারণে বিশেষভাবে সমাদৃত কমলালেবু ও আঙুর। কারণ এই ঋতুতে এই দুইটি ফল শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ উপকারী।