খাদ্যপণ্য

দেশে অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ এবং এ সংক্রান্ত বিভিন্ন অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি দিন দিন বাড়ছে। এ ধরনের খাদ্যপণ্যের মোড়কের সামনের অংশে সহজ ও স্পষ্ট সতর্কবার্তা বা ফ্রন্ট-অব-প্যাকেজ লেবেলিং (এফওপিএল) বাধ্যতামূলক করলে ভোক্তাদের সচেতনতা বাড়বে এবং স্বাস্থ্যঝুঁকি অনেকাংশে কমানো সম্ভব হবে বলে মত দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

ইরান যুদ্ধের পাশাপাশি চলতি বছর বিশ্বজুড়ে খাদ্য পণ্যের সরবরাহ ও দামে দ্বিতীয় ধাক্কা দিতে পারে ‘সুপার’ এল নিনো। এর প্রভাব ২০২৮ সাল পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে বলে সতর্ক করেছেন অর্থনীতিবিদরা। মূল্যস্ফীতির এই নতুন আশঙ্কা কেন্দ্রীয় ব্যাংকগুলোকেও উদ্বিগ্ন করে তুলছে। ফলে সুদের হারও উচ্চ স্তরে বজায় রাখার উদ্বেগ বাড়ছে।

বাংলাদেশ ও পাকিস্তানের মধ্যে দ্বিপাক্ষিক বাণিজ্য সম্প্রসারণ, খাদ্যপণ্য সরবরাহ ও শিল্প সহযোগিতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে উচ্চপর্যায়ের বৈঠক অনুষ্ঠিত হয়েছে। বৈঠকে কৃষিপণ্য, সার, ভোজ্যতেল, ডাল, ছোলা, চিনি, ইউরিয়া এবং পাটসহ বিভিন্ন খাতে পারস্পরিক সহযোগিতা জোরদারের ওপর গুরুত্বারোপ করা হয়।

বর্তমান ব্যবস্থায় কৃষি মন্ত্রণালয়ের বাজেটের প্রায় ৮০ শতাংশ সারের ভর্তুকিতে ব্যয় হলেও এর সুবিধা সমানভাবে পাচ্ছেন না সব কৃষক। বরং দেশের শীর্ষ ২০ শতাংশ ভূমি মালিক মোট সারের ভর্তুকির প্রায় অর্ধেক সুবিধা ভোগ করছেন। বিপরীতে নিচের ৪০ শতাংশ কৃষকের ভাগে যাচ্ছে মাত্র ১৫ শতাংশ সুবিধা।

কয়েকটি নিত্যপণ্যের ওপর উৎসে করের হার ৫ শতাংশ, ২ শতাংশ, ১ শতাংশ হতে কমিয়ে শূন্য দশমিক ৫ শতাংশ করার প্রস্তাব করেছেন অর্থমন্ত্রী।

খাদ্যে বিষক্রিয়ায় দেশে সবচেয়ে বেশি আক্রান্ত হচ্ছে শিশুরা বলে জানিয়েছেন খাদ্য ও জনপ্রশাসন প্রতিমন্ত্রী মো. আব্দুল বারী।

খাদ্য বিভাগ উদ্যোগী হলে সুনামগঞ্জের হাওরাঞ্চলের কৃষকদের ক্ষতি আরও কমানো যেত। দ্রুত সিদ্ধান্ত নিয়ে কাঁচা ধান কিছুটা কম দামে কিনে ঠিকাদার (চালের মিলারদের দিয়ে) দিয়ে শুকানো যেত। এমন

রাজধানীতে পথশিশুদের মাঝে খাদ্য বিতরণের মাধ্যমে যাত্রা শুরু করেছে নতুন সামাজিক সংগঠন ‘এডুকেশন রাইটস ফর আন্ডারপ্রিভিলেজড চিলড্রেন বাংলাদেশ’ (ইআরইউসি বাংলাদেশ)।

মধ্যপ্রাচ্যের যুদ্ধ বৈশ্বিক পণ্যবাজারে বড় ধরনের ধাক্কা দিচ্ছে, যার ফলে এ বছর জ্বালানির দাম ২৪ শতাংশ  বাড়তে পারে- যা ২০২২ সালে রাশিয়ার ইউক্রেন আক্রমণের পর সর্বোচ্চ। ২০২৬ সালে সামগ্রিক পণ্যের দাম ১৬ শতাংশ বাড়তে পারে। এর প্রধান কারণ জ্বালানি ও সারের দাম বৃদ্ধি এবং কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ধাতুর রেকর্ড উচ্চ মূল্য। এ ধাক্কার ফলে বিশ্বব্যাপী কর্মসংস্থান সৃষ্টি ও উন্নয়নের ওপর গুরুতর প্রভাব পড়বে।

ফেব্রুয়ারি মাসের তুলনায় মার্চ মাসে আন্তর্জাতিক বাজারে খাদ্যপণ্যের দাম বেড়েছে গড়ে ২ দশমিক ৪ শতাংশ। এর মূল কারণ জ্বালানি তেলের উচ্চমূল্য। সংঘাত ৪০ দিনের বেশি স্থায়ী হলে এবং সারের চড়া দাম অব্যাহত থাকলে কৃষকদের কঠিন পরিস্থিতির মুখোমুখি হতে হবে।