ফল

খাদ্য সচেতনতার দিক থেকে আমরা এখনও কাঙ্ক্ষিত পর্যায়ে পৌঁছাতে পারিনি। খাদ্য নিয়ে আমাদের ভাবনার জগতে রসনাবিলাসের চেয়ে আতঙ্ক বেশি। 

নব্বইয়ের দশকেও যাদের শৈশব কেটেছে পাড়াগাঁয়ে, তাদের কাছে গোলাপ জাম শুধু একটি ফল নয়, বরং এক টুকরো অমলিন স্মৃতি। তখন স্কুল ছুটির পর দল বেঁধে গাছ থেকে তাজা তাজা ফল পেড়ে খাওয়ার চল ছিল।

সাতক্ষীরার সুমিষ্ট ও সুস্বাদু আমের স্বাদ নেওয়ার অপেক্ষা শেষ হলো। নির্ধারিত সময়সূচি (ম্যাংগো ক্যালেন্ডার) মেনে দেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের উপকূলীয় এ জেলায় আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হয়েছে আম

পশ্চিমবঙ্গ বিধানসভা নির্বাচনের ফলাফল ঘোষণা আজ সোমবার। দক্ষিণ ২৪ পরগনার ফলতা বিধানসভা বাদে ২৯৩টি আসনে ভোট গণনা করা হবে। সকাল ৮টা থেকে শুরু হবে গণনা।

তরমুজ খেলে খেলে কারো কারো মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। বিশেষ করে গ্যাস, পেটের সমস্যাসহ কিডনির জটিলতা পর্যন্ত হতে পারে। তাই খাওয়ার আগে বুঝতে হবে কোন ধরনের তরমুজ খাওয়া উচিত, কোনগুলো এড়িয়ে চলতে হবে, এবং তরমুজ খাওয়ার ব্যাপারে কাদের সতর্ক থাকতে হবে। 

কার্বাইড দিয়ে পাকানো কলা খেলে উপকার তো হয়ই না, বরং স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়ে। এ ধরনের কলা নিয়মিত খেলে স্নায়ুর সমস্যা, মাথা ব্যথা, হজমের গন্ডগোল হতে পারে। তাই কলা কেনার সময় দেখেই বুঝতে হবে কোনটা গাছপাকা কলা, আর কোন কলাটা কৃত্রিমভাবে পাকানো হয়। 

পাবনার ঈশ্বরদীতে টানা তাপদাহ ও খরার কারণে গাছ থেকে ঝরে পড়ছে লিচুর গুটি। এতে চলতি মৌসুমে লিচুর ভালো ফলনের যে আশা করা হয়েছিল, তা ক্রমেই ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার আশঙ্কা দেখা দিয়েছে।

আমদানি করা তাজা ফল ‘বিলাস পণ্য’ নয়, ‘অত্যাবশ্যকীয় পণ্য’ বিধায় এর ওপর আরোপিত অতিরিক্ত সম্পূরক শুল্ক প্রত্যাহার করার সুপারিশ করেছে বাংলাদেশ ট্রেড অ্যান্ড ট্যারিফ কমিশন। সম্প্রতি জাতীয় রাজস্ব বোর্ডকে (এনবিআর) এ বিষয়ে চিঠি দিয়েছে সংস্থাটি। রমজান সামনে রেখে নিত্যপণ্য বিবেচনায় এমন

স্বাদ, পুষ্টিগুণে দেশি ফলের ভালো বিকল্প এখনও কেবল দেশি ফলই। এটি হয়তো দেশে থেকে অনেকে বুঝতে পারেন না। সে কারণে আনারস না কিনে আপেল কেনেন। পেওলার পরিবর্তে চেরি। দেশি ফলের গুরুত্বটা ঠিকই বুঝতে পারেন প্রবাসীরা। বারো মাসই দেশের মৌসুমি ফলের অপেক্ষায় থাকেন তারা। বিদেশে প্রবাসী

এক সময় ৯ বিঘা জমিতে পেয়ারার বাগান ছিল সজল হোসেনের। তেমন লাভ না হওয়ায় ২০১৪ সালে পেয়ারা গাছ কেটে সেখানে মালটা চাষ শুরু করেন। প্রথম দুই-এক বছর তেমন লাভের মুখ দেখেননি