ফ্যাটি লিভার

সকালের শুরু কিংবা কাজের ফাঁকে এক কাপ চা অনেকেরই প্রতিদিনের অভ্যাস। কারও পছন্দ দুধ-চা, আবার কেউ পান করেন ব্ল্যাক টি বা লিকার চা। তবে ফ্যাটি লিভার ধরা পড়ার পর চা পান করা নিয়ে অনেকের মনে প্রশ্ন তৈরি হয়। চা পুরোপুরি বাদ দেওয়ার প্রয়োজন নেই। তবে চায়ে কী মেশাচ্ছেন এবং কীভাবে চা তৈরি করছেন, সেদিকে নজর দেওয়া জরুরি।

দিন দিন ফ্যাটি লিভারে আক্রান্তের সংখ্যা বাড়ছে। সাধারণত লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমে যাওয়ার সমস্যাকে ফ্যাটি লিভার বলা হয়। অনেকেই ভাবেন, শুধু অ্যালকোহল পান করলেই এই রোগ হয়। এটা ঠিক নয়। অ্যালকোহল না পান করলেও এটা হতে পারে। 

ফ্যাটি লিভার নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাবারের প্রতি বাড়তি নজর দেওয়া জরুরি। বিশেষ করে দিনের শুরুতে কী খাওয়া হচ্ছে, তা সামগ্রিক খাদ্যাভ্যাসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। এই সমস্যায় অতিরিক্ত চিনি ও প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে ফাইবার ও প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন ভারতীয় চিকিৎসক ডা. সৌরভ শেঠি।

অনেকেরই ফ্যাটি লিভারের সমস্যা রয়েছে। অনেক কম বয়সীরা আজকাল এই সমস্যায় ভুগছে। সময় মতো এই সমস্যা নিয়ন্ত্রণ না করা গেলে নানা জটিলতা বাড়বে। বিশেষজ্ঞদের মতে,ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এড়াতে হলে খাওয়াদাওয়ায় নিয়ন্ত্রণ রাখা খুবই জরুরি।

সুস্থ থাকতে রান্নায় কম তেল খাওয়ার কোনও বিকল্প নেই। রান্নায় অতিরিক্ত তেল ব্যবহার ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার,স্থুলতার মতো সমস্যা বাড়ায়। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখা কিংবা হৃদরোগজনিত জটিলতা কমাতেও অল্প তেলে রান্নার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

ফ্যাটি লিভারে আক্রান্তের সংখ্যা বেড়েই চলেছে। এই রোগ নিয়ে সচেতন না হলে বিপদ আরও বাড়বে। শুধু ওষুধ খেয়ে এই রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব নয় ।খাওয়াদাওয়ায়ও পরিবর্তন আনা খুবই জরুরি। এই সমস্যা মোকাবিলায় খাদ্যতালিকায় শাকসব্জি রাখা জরুরি।

ফ্যাটি লিভার দুই ধরনের। অ্যালকোহলিক ও নন অ্যালকোহলিক। মাত্রাতিরিক্ত মদ্যপান থেকে লিভারে চর্বি জমলে তা অ্যালকোহলিক ফ্যাট। দ্বিতীয় ক্ষেত্রটি মূলত খাদ্যতালিকায় অতিরিক্ত তেল, ফ্যাট জাতীয়

ফ্যাটি লিভার বলতে বোঝায় যকৃতে চর্বির আধিক্য। যখন যকৃতে তার নিজস্ব ওজনের ৫ থেকে ১০ শতাংশ চর্বি জমে যায়, তখন এটিকে বলা যায় ফ্যাটি লিভার। যখন যকৃতে শুধু চর্বি জমে থাকে কিন্তু কোনো

অনেকেরই ফ্যাটি লিভারের সমস্যা আছে। লিভারে অতিরিক্ত মেদ জমলেই ফ্যাটি লিভারের মতো সমস্যা দেখা দেয়। প্রাথমিক অবস্থায় ধরা পড়লে চিকিৎসার মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়। এর পাশাপাশি কিছু পানীয় ফ্যাটি লিভারের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। 

ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় বর্তমানে অনেকেই ভুগছেন। এটি আবার দু’ভাগে বিভক্ত– অ্যালকোহলিক ও নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার। অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার হওয়ার মূল কারণ মদ্যপান।