বাদাম

চিনাবাদাম খেতে কার না ভালো লাগে? বন্ধুদের আড্ডায়, কখন পার্কে বসে, কখনও আবার একা একা হাঁটতে হাঁটতে চিনাবাদাম খেতে বেশ লাগে। কারও আবার সকালে বিকালে একমুঠো চিনাবাদাম খেলেই মন ভালো হয়ে যায়। শুধু স্বাদ নয়, চিনাবাদামে স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

পাবনার বেড়া উপজেলার দক্ষিণ চরপেঁচাকোলা গ্রামের আশকার প্রামাণিক ছয়বার নদীভাঙনের শিকার হয়েছেন। হারিয়েছেন বসতভিটা, জমিজমা। এক সময় নিঃস্ব হয়ে পড়েছিলেন। এখন যমুনার বুকে

পার্কে বসলে কিংবা খোলা কোনো জায়গায় বেড়াতে গেলে অনেকেই বসে বসে চিনাবাদাম খেতে পছন্দ করেন। যদিও বাড়িতে সবার খাওয়া হয় না। কিন্তু অনেকের হয়তো জানা নেই অনেক খাবারের চেয়ে চিনাবাদামের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা বেশি। এটা শুধু স্বাদেই ভালো তা নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী। 

বেশি গরমে অল্পতে ক্লান্ত লাগে। কোনো কাজ করতে ইচ্ছে করে না। এমন অবস্থায় চুমুক দিতে পারেন শাহী বাদামের শরবতে। এতে দ্রুতই শক্তি ফিরবে। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মোস্তারিনা পারভীন রুনি

বাদাম খুবই জনপ্রিয় একটি সুপারফুড। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি উপকারিতাও অনেক। তবে সব বাদাম এক নয়। একেক বাদামে একেকরকম পুষ্টিগুণ থাকে। নিয়মিত বাদাম খেলে স্বাস্থ্যের উপকার হবে। ভারতীয় পুষ্টিবিদ লিমা মহাজন জানিয়েছেন, নিয়মিত কোন বাদাম খেলে কতটা উপকারিতা মেলে

ড্রাই ফ্রুটস বা শুকনো ফল শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তবে এসব ফলের পুষ্টিগুণ পুরোপুরি পেতে ভিজিয়ে রেখে খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা