মাছ

মেলায় প্রবেশ করতেই চোখে পড়ে বিশাল আকারের রুই, কাতলা, বোয়াল ও আইড় মাছের সারি। বগুড়ার বিখ্যাত দই, রসমালাই, কালোজাম ও নানা ধরনের মিষ্টির দোকানগুলোতে দেখা যায় উপচে পড়া ভিড়।

চন্দনাইশ ও সাতকানিয়া উপজেলার সীমান্তবর্তী অঞ্চল দিয়ে প্রবাহিত শঙ্খ নদীতে বিষ প্রয়োগ ও নিষিদ্ধ জাল দিয়ে মাছ মারা হচ্ছে। এতে দেশীয় প্রজাতির মাছের পোনা ধ্বংস হয়ে মিঠাপানির এই নদী ধীরে ধীরে

নীলফামারীর সৈয়দপুর উপজেলায় রেলওয়ের একটি বড় জলাশয় ভরাট করে প্লট আকারে বিক্রির অভিযোগ উঠেছে। মাছ চাষের জন্য ইজারা নেওয়া হলেও মাহমুদ আলী নামে এক ব্যক্তি মাটি ফেলে

দেশের একমাত্র প্রাকৃতিক মৎস্য প্রজনন ক্ষেত্র হালদা নদীতে কার্প জাতীয় মা মাছ প্রথম দফায় ডিম ছেড়েছে। গত মঙ্গলবার থেকে বজ্রপাতসহ বৃষ্টি হওয়ায় বৃহস্পতিবার সকালের দিকে ডিম ছাড়ে মা মাছ।

কথায় আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া বাঙালির চলেই না। তার উপর যদি হয় মাছ ভাজা, তাহলে তো কথাই নেই। কিন্তু অনেকেরই প্রশ্ন, মাছ বেশি ভেজে খেলে কি পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়? 

মাছের খাবারের আকাশচুম্বী দামের চাপে যখন কুড়িগ্রামের মৎস্য খামারিদের পিঠ দেয়ালে ঠেকে গেছে, ঠিক তখনই আশার আলো দেখাচ্ছে প্রকৃতির নিজস্ব উপহার ‘সবুজ শ্যাওলা’। স্থানীয় ভাষায় যাকে বলা

ইলিশের স্বাদ ও গুণগত মান অক্ষুণ্ন রেখে উৎপাদন বাড়ানোর উপায় খুঁজে বের করতে বিজ্ঞানীদের প্রতি আহ্বান জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ এবং কৃষিমন্ত্রী মোহাম্মদ আমিন উর রশিদ।

হাঙর ও শাপলাপাতা মাছ নিয়ে বাংলাদেশের সামুদ্রিক জীববৈচিত্র্যে উদ্বেগজনক চিত্র উঠে এসেছে। দেশে পাওয়া একশরও বেশি প্রজাতির এই প্রাণীগুলোর প্রায় প্রতি তিনটির মধ্যে দুটিই এখন বিলুপ্তির ঝুঁকিতে

লক্ষ্মীপুর পৌরসভার রায়পুর-ঢাকা আঞ্চলিক মহাসড়কের পাশে অবস্থিত ঐতিহ্যবাহী ‘খোয়াসাগর দিঘি’ থেকে গভীর রাতে প্রশাসনের কর্মকর্তাদের উপস্থিতিতে বিপুল পরিমাণ মাছ ধরার একটি ভিডিও সামাজিক

ঈদে তো বেশ পোলাও-মাংস-মিষ্টান্ন খাওয়া হলো। এবার পাতে বিভিন্ন ধরনের মাছের পদ রাখুন। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী–কোহিনুর বেগম