মাছের ডিম

দেশের মৎস্য খাতের জন্য হালদা নদী এক আশীর্বাদ। বিশ্বের একমাত্র জোয়ার-ভাটানির্ভর প্রাকৃতিক কার্প জাতীয় মাছের প্রজনন ক্ষেত্র হিসেবে এর গুরুত্ব আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত।

হালদা নদীতে দুই দফায় নমুনা ডিম ছাড়ার পর এবার পুরোদমে ডিম ছেড়েছে মা মাছ। ভারী বৃষ্টিপাত আর আর পাহাড়ি ঢল নামায় বৃহস্পতিবার মধ্য রাত থেকে ডিম ছাড়তে শুরু করে মা কার্প জাতীয় মাছগুলো। আর শুক্রবার দুপুর পর্যন্ত প্রাথমিক হিসেবে ১৪ হাজার কেজির বেশি ডিম সংগ্রহ হয়েছে বলে জানিয়েছেন হালদা বিশেষজ্ঞ, মৎস্য অফিস ও ডিম সংগ্রহকারীরা। প্রায় তিনশ’ নৌকা নিয়ে মাছ ডিম সংগ্রহ করেন হালদাপড়ের মানুষ। এক থেকে পাঁচ বালতি পর্যন্ত ডিম সংগ্রহ করেন তারা।

প্রাকৃতিক মৎস্য প্রজনন কেন্দ্র হালদা নদীতে মা মাছের আনাগোনা বাড়লেও বজ্রসহ বৃষ্টিপাত না হওয়ায় সেগুলো ডিম ছাড়েনি। গত ৯ থেকে ১৫ মে পূর্ণিমার জো গেছে। গতকাল শুক্রবার থেকে ২৯ মে

খুলনার কয়রা উপজেলার কাঠমারচর গ্রামের পাশে কপোতাক্ষ নদের তীরে বসবাস শরিফা খাতুনের। নদে জাল টেনে বাগদার রেণু ধরেন।

অনেকেই ইলিশ মাছের ডিম খেতে ভালোবাসেন। এ কারণে কেউ কেউ বাজারে গিয়ে পেটে ডিম ভর্তি ইলিশ মাছ কেনেন। আবার কেউ কেউ ইলিশ মাছ না খেলেও ডিম ঠিকই পছন্দ করেন।