শরবত

মিছরিতে থাকা শর্করা ও কার্বোহাইড্রেট দ্রুত শক্তি জোগাতে সাহায্য করবে। তাছাড়া, গরমে ঘেমে-নেয়ে ক্লান্ত হয়ে গেলেও এই পানীয় শরীর ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি দ্রুত ক্যালোরির ঘাটতি পূরণ করবে।

রোদ থেকে বাড়ি ফিরে অনেকেই লেবু শরবত খেতে পছন্দ করেন। এতে প্রাণটা মনে হয় জুড়িয়ে যায়। শরীরে ফিরে আসে সতেজ ভাব। তা ছাড়া শরবত খেলে শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ঘাটতিও মেটে, যা শুধু পানি খেয়ে মেটানো সম্ভব নয়।

বেশি গরমে অল্পতে ক্লান্ত লাগে। কোনো কাজ করতে ইচ্ছে করে না। এমন অবস্থায় চুমুক দিতে পারেন শাহী বাদামের শরবতে। এতে দ্রুতই শক্তি ফিরবে। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মোস্তারিনা পারভীন রুনি

শিশু থেকে বয়স্ক সবাই এ শরবত পান করতে পারেন। এতে পানিশূন্যতা, শরীরিক অবসাদ দূর হবে। 

গরম পড়তে শুরু করেছে। এই গরমে কমবেশি সবার ত্বকই হয়ে পড়ে প্রাণহীন ও নিস্তেজ । এই সময়ে কেবল বাইরে থেকে ক্রিম বা ফেসপ্যাক মাখলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়বে না।

রোদে তাতানো একটি দিনের শেষে ইফতারে চাই ঠান্ডা ঠান্ডা পানীয়। কিন্তু তা তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগা যাবে না। আবার একঘেয়ে লেবুর শরবত প্রতিদিন ভালোও লাগে না।

গরমে বিভিন্নভাবে শরীর থেকে বেরিয়ে যাচ্ছে পানি। ফলে তৈরি হচ্ছে পানিশূন্যতা।

একসময় ঘরে ঘরে ছাতুর শরবত খাওয়া হতো। আবার বিকেলের মুড়িমাখায় একমুঠো ছাতুও মিশিয়ে দেওয়া হত। কিন্তু দিনে-দিনে জাঙ্ক ফুডের জনপ্রিয়তায় ছাতুর মতো উপকারী খাবারও এখন আর কেউ খেতে চান না। 

ঢাকাসহ বিভিন্ন জেলায় চলছে তীব্র তাপপ্রবাহ। প্রচণ্ড গরমে জীবন নাজেহাল। এমন আবহাওয়ায় শরীর ঠান্ডা রাখতে পান করুন মজাদার ও তৃপ্তিদায়ক পানীয়। রেসিপি দিয়েছেন স্মৃতি সাহা