খামার

পোল্ট্রি খাতকে শুধু উৎপাদন বাড়ানোর মানসিকতা থেকে বেরিয়ে এসে খামারের লাভজনকতা, নিরাপদ খাদ্য, জলবায়ু সহনশীলতা ও আন্তর্জাতিক মান নিশ্চিত করার দিকে নজর দিতে হবে। এ জন্য খামারি, সরকার, গবেষক ও উদ্যোক্তাদের সমন্বিতভাবে কাজ করতে হবে

ফেসবুক ও ইউটিউবে দুম্বা পালনের ভিডিও দেখে শখের বশে যাত্রা শুরু করেছিলেন নীলফামারীর সৈয়দপুরের তরুণ রবিউল ইসলাম। শুরুতে ছিল মাত্র দুটি তুর্কি জাতের দুম্বা। সাড়ে তিন বছরের ব্যবধানে সেই সংখ্যা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৬৫টিতে। বর্তমানে এসব দুম্বার আনুমানিক বাজারমূল্য ৮০ লাখ থেকে এক কোটি টাকা।

প্রান্তিক পর্যায়ের বিপুলসংখ্যক ব্রয়লার খামারি রোগ প্রতিরোধের জন্য সুস্থ মুরগিকেও নিয়মিত অ্যান্টিবায়োটিক দেন। এসব খামারির অনেকেই জানান–বাচ্চা, খাবার ও ওষুধ বিক্রেতা ডিলারদের পরামর্শে তারা ওষুধ ব্যবহার করেন। এভাবে অতিরিক্ত অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারে মানুষের জন্য গুরুতর স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি হয়।

দারিদ্র্য আর জীবনের রূঢ় বাস্তবতা একসময় আষ্টেপৃষ্ঠে বেঁধে ফেলেছিল জোবেদা খাতুনকে। স্বামী আর ছেলেমেয়েদের নিয়ে অভাবের সংসারে ছিলেন দিশেহারা। তবে এখন সে অবস্থা আর নেই।