তরমুজ

তীব্র দাবদাহে শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং পানির ঘাটতি মেটাতে তরমুজের বিকল্প নেই। একভাবে কাটা তরমুজ বা তরমুজের শরবত না খেয়ে তৈরি করতে পারেন দারুণ এক মিষ্টি। খুবই কম পরিশ্রমে তৈরি করা তরমুজের বরফি ছোট বড় সবার পছন্দ হবে। 

ভারতের মুম্বাইয়ে একই পরিবারের চারজনের মৃত্যু হয় সপ্তাহ তিনেক আগে। রাতের খাবার খাওয়ার পর অসুস্থ হয়ে পড়েন তারা। দ্রুত হাসপাতালে নিয়েও কাউকে বাঁচানো যায়নি।

গরমে তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে হিট স্ট্রোক এবং ডিহাইড্রেশনের ঝুঁকি বাড়ে। গ্রীষ্মকালের মৌসুমি ফল তরমুজ অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর। এই ফলে প্রায় ৯০ শতাংশ পানি থাকে

গরমের সুপারফুড হিসেবে তরমুজ বিশেষ জনপ্রিয়। এতে প্রায় ৯৫ শতাংশ পানি থাকে। গরমে শরীরের পানিশূন্যতা রোধে তরমুজ দারুণ ভুমিকা রাখে। শরীর ঠান্ডা রাখতেও এই ফলের তুলনা নেই।

তিস্তার বিস্তীর্ণ বালুচর– যেখানে একসময় ধু-ধু বালির স্তূপ ছাড়া কিছুই ছিল না, সেখানে এখন সবুজের সমারোহ। সেই অনাবাদি চরজমিতে নতুন সম্ভাবনার নাম হয়ে উঠেছে তরমুজ চাষ। আধুনিক পদ্ধতি

তরমুজ খেলে খেলে কারো কারো মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। বিশেষ করে গ্যাস, পেটের সমস্যাসহ কিডনির জটিলতা পর্যন্ত হতে পারে। তাই খাওয়ার আগে বুঝতে হবে কোন ধরনের তরমুজ খাওয়া উচিত, কোনগুলো এড়িয়ে চলতে হবে, এবং তরমুজ খাওয়ার ব্যাপারে কাদের সতর্ক থাকতে হবে। 

দিনের তাপমাত্রা বাড়তে শুরু করেছে। প্রচণ্ড গরমে এক টুকরো ঠান্ডা তরমুজ মুহূর্তের মধ্যে শরীর শীতল করে দেয়। কিন্তু ফ্রিজে না রাখলে তরমুজ কিছুতেই ঠান্ডা হয় না। কিন্তু বাইরে থেকে কিনে আনা তরমুজ সাথে সাথে খেতে চাইলে ভেতরটা গরমই লাগবে

ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে তরমুজের দ্বারস্ত হতে পারেন। বাসায়ই তরমুজের বিভিন্ন ফেসপ্যাক বানিয়ে রূপচর্চা শুরু করুন।

‘আগে তরমুজ চাষ করে লাভ হতো না, এবার নতুন পদ্ধতিতে চাষ করেছি। এতে খরচ কমেছে। ফলনও বেশি হয়েছে।’ 

অনুকূল আবহাওয়ার কারণে রাউজানে এবার তরমুজের বাম্পার ফলন হয়েছে, যা বিগত বছরের রেকর্ড ছাড়িয়ে গেছে। উপজেলার বিস্তীর্ণ কৃষিজমিতে বড় আকারের বিভিন্ন জাতের তরমুজে ভরে উঠেছে মাঠ।