ভোজ্যতেল

ভোজ্যতেলের পুষ্টিগুণ ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে বাজারজাতকরণের সব পর্যায়ে অস্বচ্ছ ও ফুড-গ্রেড প্যাকেজিং ব্যবহারের আহ্বান জানিয়েছেন জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। তাদের মতে, স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ে আলো প্রবেশের কারণে সমৃদ্ধকৃত ভোজ্যতেলের ভিটামিন ‘এ’ ক্ষয় হওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় দ্রুত অস্বচ্ছ প্যাকেজিং চালু করা প্রয়োজন।

দেশি তেলবীজ চাষে উৎসাহ দিতে এবং ভোজ্যতেল শিল্পে বিনিয়োগ বাড়াতে কর ছাড়ের ঘোষণা দিয়েছে সরকার। এখন থেকে স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত তেলবীজ কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করলে সংশ্লিষ্ট

দেশি তেলবীজ চাষে উৎসাহ দিতে এবং ভোজ্যতেল শিল্পে বিনিয়োগ বাড়াতে কর ছাড়ের ঘোষণা দিয়েছে সরকার।

দেশে ভোজ্যতেলের সরবরাহ বৃদ্ধির লক্ষ্যে দেশীয় তৈলবীজ ব্যবহার করে ভোজ্যতেল উৎপাদন ব্যবসায় দীর্ঘমেয়াদি কর অব্যাহতির প্রস্তাব করা হয়েছে। ২০২৬-২৭ অর্থবছরের জন্য প্রস্তাবিত বাজেট উপস্থাপনকালে অর্থমন্ত্রী আমীর খসরু মাহমুদ চৌধুরী এই প্রস্তাব তুলে ধরেন। 

ভোজ্যতেলের সরবরাহ পরিস্থিতি অনেকটাই স্বাভাবিক হয়েছে বলে দাবি করেছেন বাণিজ্যমন্ত্রী খন্দকার আব্দুল মুক্তাদির। আজ রোববার রাজধানীর কারওয়ান বাজারের কিচেন মার্কেট এলাকায় বিভিন্ন দোকান ঘুরে তিনি এ তথ্য জানান।

বাজারে এখনও নতুন দরের বোতলজাত সয়াবিন তেল আসেনি। ব্যবসায়ীদের কাছে এখন যে মজুত রয়েছে, তা আগের দামে কেনা। কিন্তু সরকার দাম বাড়ানোর ঘোষণা দেওয়ার পরই ব্যবসায়ীরা পুরোনো মজুত

এখনও ভোজ্যতেল ও মুরগির বাজারে অস্থিরতা কাটেনি। প্রায় মাসখানেক ধরে বাড়তি দরে বিক্রি হচ্ছে পণ্য দুটি। এর সঙ্গে নতুন করে চিনির বাজারেও ঊর্ধ্বগতি দেখা গেছে। বরাবরের মতোই চড়া সবজির বাজার।

দেশে আপাতত ভোজ্যতেলের দাম বাড়ছে না। রোববার দেশের ভোজ্যতেল সরবরাহ পরিস্থিতি পর্যালোচনা বৈঠকের পরে সাংবাদিকদের এ কথা জানান বাণিজ্যমন্ত্রী খন্দকার আব্দুল মুক্তাদির।

আন্তর্জাতিক বাজারে দাম কমলেও উল্টো দেশে বাড়ছে ভোজ্যতেলের দাম। সরবরাহ কম থাকার অজুহাতে চট্টগ্রামের খাতুনগঞ্জে পণ্যটির দাম সকালে থাকছে এক রকম, বিকেলে অন্য রকম। রমজানের

রাজধানীর বাজারে এখনও ভোজ্যতেলের সরবরাহ স্বাভাবিক হয়নি। কোনো কোনো দোকানে বোতলজাত সয়াবিন তেল আছে, তবে খোলা সয়াবিন নেই। আবার কোথাও খোলা সয়াবিন পাওয়া গেলেও মিলছে