শীতে হলুদ দুধ কেন খাবেন?

শীতে নানা ধরনের রোগের প্রকোপ বাড়ে। এ কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো জরুরি। সে ক্ষেত্রে হলুদ দুধের তুলনা নেই। হলুদে নানা ধরনের ঔষধি গুণ রয়েছে। শরীরের অনেক সমস্যা কমাতে এটি কার্যকরী। অন্যদিকে দুধ পুষ্টির ভান্ডার। প্রতিদিন হলুদ মিশিয়ে দুধ পান করলে অনেক রোগ থেকে রক্ষা পাবেন।
আয়ুর্বেদে ওষুধ হিসেবে হলুদ ব্যবহার করা হয়। এটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে পরিচিত। অন্যদিকে দুধে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং অনেক ভিটামিন পাওয়া যায়। 
এ সময় হলুদ দুধ খেলে যেসব উপকারিতা পাবেন–
ভালো ঘুম হয়: অনেকেরই ঘুমের সমস্যা রয়েছে। ভালো ঘুম পেতে চাইলে প্রতিদিন রাতে এক গ্লাস হলুদ-দুধ খান। এটি আপনাকে আরও ভালো ঘুম হতে সাহায্য করতে পারে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে হলুদের তুলনা নেই। নিয়মিত হলুদ খেলে সর্দি, কাশি এবং ফ্লু এড়াতে পারবেন। শুধু শীতকাল নয়, সব ঋতুতে বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকে বাঁচতে হলুদ-দুধ পান করুন। গরম দুধের মধ্যে হলুদ মিশিয়ে খেতে পারলে আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে। ঘনঘন অসুস্থ হওয়ার প্রবণতাও কমবে।
অস্থিসন্ধির ব্যথা কমায়: হলুদে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান অস্থিসন্ধির ব্যথা কমাতে ভূমিকা রাখে। 
ত্বকের জন্য উপকারী: কয়েকশ বছর ধরে ত্বকের জন্য হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে। এ মসলা ত্বক উজ্জ্বল করে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দূর করে। হলুদ-দুধ খেলে ত্বক সুস্থ থাকে।
অ্যাসিডিটির সমস্যা কমায়: অ্যাসিডিটির সমস্যা কমাতে গরম দুধে হলুদ মেশানো পানীয় বেশ উপকারী। 
বদহজমের সমস্যা দূর করে: যাদের বদহজমের সমস্যা রয়েছে তারা গরম দুধের মধ্যে হলুদ মিশিয়ে খেতে পারেন। এ পানীয় আবার ত্বকে সহজে বলিরেখাও পড়তে দেয় না।
যেভাবে তৈরি করবেন হলুদের দুধ: প্রথমে দুধ ফুটিয়ে নিন। এক চিমটি হলুদ এবং চিনি যোগ করুন। ঘুমানোর ঠিক আগে এটি হালকা গরম করে পান করুন। কারও যদি ডায়াবেটিস, হৃদরোগ বা অস্থিসন্ধির ব্যথা থাকে তাহলে হলুদ-দুধের সঙ্গে এক চিমটি জায়ফল মিশিয়েও পান করতে পারেন। থাইরয়েডের সমস্যা থাকলে এই পানীয়তে কিছু 
কাজু যোগ করতে পারেন। হলুদ-দুধের সঙ্গে এক চিমটি কালো গোলমরিচ মেশালে গলা ব্যথা এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। v