আইসক্রিম

তাপপ্রবাহ বাড়ছে। দুর্বিষহ গরমে খানিকটা স্বস্তি পেতে বাসায় বানিয়ে নিন কলার আইসক্রিম। অল্প কিছু উপকরণ দিয়েই এটি বানানো যাবে। পরিবারের ছোট-বড় সবাই মজা করে খাবে এ আইসক্রিম।   

দেশের জনপ্রিয় আইসক্রিম ব্র্যান্ড সেভয় বাজারে এনেছে তাদের ডিস্‌কোনের নতুন ভ্যারিয়েন্ট ভ্যানিলা চকো ব্রাউনি উইথ ক্রিমি ক্যারামেল। নতুন এই ভ্যারিয়েন্টে রয়েছে কুকিজ, ব্রাউনি ও ক্যারামেলের অনন্য কম্বিনেশন– যা প্রতি কামড়ে দেবে ভিন্ন স্বাদ আর মজাদার অভিজ্ঞতা।

আবারও সুপারব্র্যান্ডস স্বীকৃতি পেল ইগলু। আইসক্রিম ক্যাটাগরিতে এ নিয়ে তৃতীয়বারের মতো বাংলাদেশের একটি সুপারব্র্যান্ডস হিসেবে স্বীকৃত পেল ইগলু।

রবি এলিট তার প্রিমিয়াম সদস্যদের জন্য উন্নত লাইফস্টাইল অভিজ্ঞতা দিতে স্যাভয় আইসক্রিমের সঙ্গে অংশীদার হয়েছে।

কাজী ফুড ইন্ডাস্ট্রিজ লিমিটেডের জনপ্রিয় ব্র্যান্ড ‘জা এন জি’ নিয়ে এলো অভিনব কাপল প্যাকে নতুন স্বাদের ‘পেস্তা কুলফি’ আইসক্রিম। এই আইসক্রিমের প্রতিটি বাইটে পাওয়া যাবে পেস্তা বাদাম ও ঐতিহ্যবাহী কুলফির মজাদার স্বাদ। বাংলাদেশে প্রথমবারের মতো ফয়েল প্যাকে আইসক্রিম টাবটি পাওয়া যাবে ২৮০ মিলিলিটার কাপল প্যাক সাইজে, যা দুজনের জন্য পারফেক্ট। এছাড়াও এই প্যাকের ভেতর থাকছে দুজনের জন্য আলাদা দুটি চামচ। মাত্র ১৫০ টাকা মূল্যের আকর্ষণীয় এই আইসক্রিম প্যাকটি খুব শিগগিরই সারা বাংলাদেশে রিটেইল আউটলেটসহ সুপারশপে পাওয়া যাবে।

আইসক্রিমের এই গলে যাওয়ার বিষয়টি এতটাই পরিচিত যে, আমরা ধরেই নিয়েছি আইসক্রিম মানেই কিছুক্ষণের মধ্যে গলে যাবে। কিন্তু একটু বেশি সময় ধরে আইসক্রিমকে আস্ত রাখার কোনো পথ কি নেই? এখন আরও বেশি সময় ধরে আইসক্রিমের গঠন ধরে রাখতে সাহায্য করার মতো এক সমাধানের পথে হাঁটছেন বিজ্ঞানীরা।

স্ত্রী কাকলি পালের রেসিপিতে আইসক্রিম বানিয়ে তাক লাগিয়েছেন কেশবপুরের বিশ্বনাথ পাল। পাঁজিয়া গ্রামের এই বাসিন্দা বাড়িতে নিজেই তৈরি করেন আইসক্রিম। আর তা দোকানে বিক্রি করে দিনে দুই থেকে তিন হাজার টাকা লাভ করেন। 

উষ্ণ দিনে শীতল স্বাদে অনুষ্ঠিত হয়েছে ‘সমকাল আইসক্রিম ফেস্ট-২০২৫’। রোববার বেলা ১২টায় টাইমস মিডিয়া ভবনের নিচতলায় এ কর্মসূচির উদ্বোধন করেন সমকালের প্রকাশক আবুল কালাম আজাদ এবং সমকাল সম্পাদক শাহেদ মুহাম্মদ আলী।

আজ রোববার দুপুর ১২টায় টাইমস মিডিয়া ভবনের নিচতলায় এ কর্মসূচির উদ্বোধন করেন সমকালের প্রকাশক আবুল কালাম আজাদ ও সমকাল সম্পাদক শাহেদ মুহাম্মদ আলী। হাসান

ফেরিওয়ালার কাঠের বাক্সের ‘ঠকাস ঠকাস’ শব্দের যুগ পেরিয়ে আইসক্রিম এখন বড় বাণিজ্যিক পণ্য। প্রযুক্তির উৎকর্ষে আইসক্রিম যেমন বৈচিত্র্য পাচ্ছে, তেমনি গুরুত্ব পাচ্ছে জনস্বাস্থ্যও। দেশে হিমায়িত