চা

৫ অক্টোবর আন্তর্জাতিক শিক্ষক দিবস উপলক্ষে বাংলাদেশের চা ব্র্যান্ড সিলন টি শুরু করেছে ‘জীবন জুড়ে শিক্ষকের রেশ’ ক্যাম্পেইন। জীবনের কোনো না কোনো সময়ে একজন শিক্ষকের বলা কথা, দেওয়া সাহস কিংবা দেখানো পথ বহু বছর মানুষের সঙ্গে থেকে যায়। সেই অনুভূতিই এবারের ক্যাম্পেইনে তুলে ধরেছে ব্র্যান্ডটি।

ওজন কমানো কিংবা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে শুধু খাবারের দিকে নজর দিলেই হয় না, প্রতিদিনের পানীয়ের নির্বাচনও গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে চিনি ও অতিরিক্ত ক্যালোরিযুক্ত পানীয়ের পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। এ কারণে চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি ও গ্রিন টি অনেকের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসের অংশ হয়ে উঠেছে। দুটিতেই এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা শরীরের বিপাকক্রিয়া, সজাগতা ও সামগ্রিক স্বাস্থ্যে ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে।

সকালের শুরু কিংবা কাজের ফাঁকে এক কাপ চা অনেকেরই প্রতিদিনের অভ্যাস। কারও পছন্দ দুধ-চা, আবার কেউ পান করেন ব্ল্যাক টি বা লিকার চা। তবে ফ্যাটি লিভার ধরা পড়ার পর চা পান করা নিয়ে অনেকের মনে প্রশ্ন তৈরি হয়। চা পুরোপুরি বাদ দেওয়ার প্রয়োজন নেই। তবে চায়ে কী মেশাচ্ছেন এবং কীভাবে চা তৈরি করছেন, সেদিকে নজর দেওয়া জরুরি।

দৈনিক মজুরি বাড়িয়ে ৫০০ টাকা নির্ধারণ, সম্প্রতি ঘোষিত ৫ শতাংশ ইনক্রিমেন্টের বিতর্কিত সিদ্ধান্ত ও গেজেট বাতিল, বসতভিটার ভূমি অধিকার নিশ্চিতকরণ এবং বাংলাদেশ চা-শ্রমিক ইউনিয়নের (বি-৭৭)

মৌলভীবাজারের কমলগঞ্জের রহিমপুর ইউনিয়নের দেওড়াছড়া চা বাগানে টানা ছয় সপ্তাহ ধরে মজুরি পরিশোধ না করার প্রতিবাদে কারখানার সামনে অবস্থান কর্মসূচি পালন করেছেন চা-শ্রমিকরা। সোমবার সকাল থেকে শ্রমিকরা চা কারখানার সামনে সমবেত হয়ে দিনব্যাপী এ কর্মসূচি পালন করেন।

জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের (এনবিআর) সর্বশেষ পরিসংখ্যান অনুযায়ী, টানা চার বছর ধরে দেশের বাজারে চা রপ্তানিকারক হিসেবে শীর্ষস্থান ধরে রেখেছে সিলন টি। দেশের মোট ব্র্যান্ডেড চা রপ্তানির প্রায় অর্ধেকের সমপরিমাণ রপ্তানি করে প্রতিষ্ঠানটি বাংলাদেশের চা শিল্পকে বিশ্ববাজারে নতুন উচ্চতায় নিয়ে যাচ্ছে।

বড়লেখায় চা বোর্ড নিয়ন্ত্রিত নিউ সমনবাগ, পাথারিয়া, মোকাম চা বাগানের শ্রমিক ও অডিট টিমের মধ্যকার মীমাংসিত একটি ঘটনাকে কেন্দ্র করে তিন বাগানের কর্মকর্তা-কর্মচারীসহ ৯৪ জনের বিরুদ্ধে মামলার নির্দেশ দিয়েছে চা বোর্ড। বোর্ডের এমন নির্দেশে চরম ক্ষোভ ও অসন্তোষ ছড়িয়ে পড়েছে স্থানীয় বাগানসহ গোটা উপজেলায়

হবিগঞ্জ-৪ (মাধবপুর-চুনারুঘাট) আসনের ২৮টি চা বাগানের শ্রমিকরা তাদের কথা রেখেছেন। নির্বাচনী প্রচারণার সময় তারা প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন, চা বাগানের উন্নয়ন, নিরাপত্তা ও জীবনমান উন্নয়নের আশ্বাস পেলে তারা ঐক্যবদ্ধভাবে ভোট দেবেন।

১৭৫৭ সালে ভারতবর্ষে ব্রিটিশ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির শাসন প্রতিষ্ঠার মধ্য দিয়ে এ অঞ্চলে ঔপনিবেশিক শোষণের ভিত্তি রচিত হয়। একই সময়ে ব্রিটেনে শিল্পবিপ্লবের সূচনা হলে কাঁচামাল ও লাভজনক পণ্যের

অনেকেই ঘুমের সমস্যায় ভোগেন। এ কারণে তাদেরকে সন্ধ্যার পর চা-কফি না খাওয়ার কিংবা কম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।