মুরগি

এ ভূখণ্ডের মানুষের রসনাবিলাসে ‘দেশি মুরগি’র কদর চিরন্তন। কিন্তু ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার চাপে দেশীয় মুরগির সীমিত উৎপাদন একসময় বাজারে বিশাল শূন্যতা তৈরি করে। এই শূন্যতা পূরণে এবং

কিশোরগঞ্জে একটি লেয়ার মুরগির (ডিমের মুরগি) খামারে মড়ক লেগে প্রতিদিনই অন্তত ৩০টি মুরগি মারা যাচ্ছে। কী কারণে বা কোন রোগে আক্রান্ত হয়ে মুরগিগুলো মারা যাচ্ছে, বুঝতে পারছেন না

বাজারে হু-হু করে বাড়ছে সোনালি মুরগির দাম। গত এক মাসের ব্যবধানে এই জাতের মুরগির দাম কেজিতে বেড়েছে সর্বোচ্চ ১৩০ টাকা। এতে সবচেয়ে বেশি বিপাকে পড়েছেন গরুর মাংস কেনার সাধ্য কম– এমন নিম্ন ও মধ্য শ্রেণির ক্রেতারা। 

পবিত্র ঈদুল ফিতরকে সামনে রেখে ময়মনসিংহের বাজারগুলোতে নিত্যপণ্যের দাম চড়তে শুরু করেছে।

লাগাম টানা যাচ্ছে না মুরগির বাজারের। এক সপ্তাহের ব্যবধানে ব্রয়লার ও সোনালি জাতের মুরগির কেজিতে দাম বেড়েছে আরও ১০ টাকা। ডিমের ডজনেও বেড়েছে ১০ টাকা।

চলতি মাসের শুরুতে ডিমের দাম কম ছিল। কিন্তু এখন ডিমের দাম ডজনপ্রতি ৩০ টাকা বেড়েছে। মাস দেড়েক আগে দাম কম থাকলেও বাজারে চড়া চালের দামও। এরমধ্যে বেশিরভাগ সবজির দাম প্রতিকেজি ৮০ টাকার বেশি। সঙ্গে গত দুই সপ্তাহ ধরেই দাম বেড়েছে পেঁয়াজ, আদা ও এলাচের।

নাটোরের নলডাঙ্গায় খাবারের হোটেলে রান্নার জন্য রাখা হয়েছিল ১০ কেজি মরা মুরগি। তবে সচেতন একজন ক্রেতার চোখে ধরা পড়ে যায় সেই অনিয়ম। খবর পেয়ে তৎক্ষণিকভাবে অভিযান চালিয়ে ভ্রাম্যমাণ আদালত ১০ হাজার টাকা জরিমানা করে হোটেল মালিককে।

পোলট্রি শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ উপখাত– ব্রিডার খামার ও হ্যাচারিগুলো বড় সংকটে পড়েছে। এক দিন বয়সী ব্রয়লার, লেয়ার এবং কালার জাতের মুরগির বাচ্চার লাগাতার দর পতনের ফলে হাজার হাজার খামার ও হ্যাচারি এখন আর্থিক ক্ষতির মুখে। এই খাতে গত দুই মাসে ৫৩০ কোটি টাকারও বেশি লোকসান হয়েছে বলে দাবি করেছেন খামারিরা। 

সারাদেশে ১ মে থেকে ডিম ও মুরগির খামার বন্ধ রাখার ঘোষণা দিয়েছে প্রান্তিক খামারিদের সংগঠন বাংলাদেশ পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন (বিপিএ)। আজ বৃহস্পতিবার গণমাধ্যমে পাঠানো এক বিবৃতিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে।

প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ড. আবু সুফিয়ান জানান, গত ১২ মার্চ যশোরের সরকারি খামারে বার্ড ফ্লু শনাক্ত হয়েছে। আমরা যে নমুনা পেয়েছি, তা পরীক্ষার জন্য দেশের বাইরে পাঠাব। তবে মৃদু আকারের লক্ষণ দেখা যাচ্ছে। আমরা সঙ্গে সঙ্গে সব সরকারি পোলট্রি খামারকে নির্দেশনা দিয়েছি। একই সঙ্গে খামারিদের সংগঠনকেও আমরা সতর্ক থাকতে বলেছি; যাতে তারা পর্যাপ্ত নিরাপত্তা, টিকা ও পরীক্ষা-নিরীক্ষা নিশ্চিত করেন।