টমেটো

হবিগঞ্জের মাধবপুর উপজেলার ৬টি ইউনিয়নে চলতি বছর ৩০০ একর জমিতে গ্রীষ্মকালীন উচ্চ ফলনশীল টমেটোর চাষ হয়েছে। উপজেলাজুড়ে টমেটোর বাম্পার ফলনে খুশি কৃষক।

‘মিশন ইম্পসিবল: দ্য ফাইনাল রেকনিং’ ছবির ফটোকলে অংশ নিয়ে কান চলচ্চিত্র উৎসবের মঞ্চ মাতালেন ৬২ বছর বয়সী অভিনেতা টম ক্রুজ। ছবিটি প্রতিযোগিতার বাইরে প্রদর্শিত হলেও মার্কিন এই তারকা অভিনেতার আগমন ছিল অন্যতম আকর্ষণ।

টমেটোর নতুন জাত উদ্ভাবন করেছেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) একদল গবেষক। এই জাতের নাম দেওয়া হয়েছে ‘বাউ বিফস্টেক টমেটো-১’। আকারে এটি অন্য টমেটোর চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ।

আজকাল সারা বছর টমেটো পাওয়া গেলেও শীতকালে এর চাহিদা ও সরবরাহ বহু গুণে বেড়ে যায়। টমেটো দীর্ঘদিন তাজা এবং ব্যবহারযোগ্য রাখতে কিছু সহজ এবং কার্যকরী টিপস অনুসরণ করতে পারেন। 

গ্রামাঞ্চলের পথেঘাটে, আনাচে-কানাচে প্রায়ই চোখে পড়ে পরিচর্যা ছাড়াই বেড়ে ওঠা কাঁটা বেগুন বা জংলি বেগুনের গাছ।

সীতাকুণ্ড উপজেলায় চলতি মৌসুমে টমেটোর বাম্পার ফলন হয়েছে। কিন্তু চলমান তাপপ্রবাহের কারণে ক্ষেতেই পচে যাচ্ছে টমেটো। এতে নামমাত্র মূল্যে টমেটো বিক্রি করতে বাধ্য হচ্ছেন চাষিরা। প্রক্রিয়াজাতকরণ বা হিমাগারে সংরক্ষণের ব্যবস্থা না থাকায় দুর্ভোগ পোহাতে হচ্ছে কৃষকদের। 

ত্বকের যত্নে অনেকেই ঘরোয়া ও প্রাকৃতিক উপাদানের উপর ভরসা রাখেন। কোনও কোনও উপাদান ত্বকের জন্যে ভালোও। তবে সব ঘরোয়া উপাদানই ত্বকের বন্ধু হয় না। এ কারণে ত্বকের যত্নে কোনো উপাদান ব্যবহারের আগে সতর্ক হওয়া প্রয়োজন। 

টমেটো শরীরের সামগ্রিক সুস্থতার জন্য খুবই পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর একটি সবজি। এটি খাবারের স্বাদ অনেকটা বাড়িয়ে দেয়। সালাদ হিসেবেও টমেটো বেশ জনপ্রিয়। টমেটোতে থাকা ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন কে, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে গুরুতর অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।